Once I had a better choice 2021 - Anders Frederik Steen (75cl) BLANC
Vin blanc. 13,75%
Elevé 2 ans en fûts de chêne sur lies, sans soutirage ni ouillage (bien qu’il y ait des airs, on n’est pas sur un vin oxydatif). On sent ce côté lies, cette matière suave, onctueuse. Le vin est ample, mûr, mais pas lourd du tout. Tu as la tension, la minéralité.
C’est expressif, sur les fruits secs, les épices. L’équilibre est harmonieux !
Cépage : Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Région : Ardèche, France
Vin blanc. 13,75%
Elevé 2 ans en fûts de chêne sur lies, sans soutirage ni ouillage (bien qu’il y ait des airs, on n’est pas sur un vin oxydatif). On sent ce côté lies, cette matière suave, onctueuse. Le vin est ample, mûr, mais pas lourd du tout. Tu as la tension, la minéralité.
C’est expressif, sur les fruits secs, les épices. L’équilibre est harmonieux !
Cépage : Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Région : Ardèche, France
Vin blanc. 13,75%
Elevé 2 ans en fûts de chêne sur lies, sans soutirage ni ouillage (bien qu’il y ait des airs, on n’est pas sur un vin oxydatif). On sent ce côté lies, cette matière suave, onctueuse. Le vin est ample, mûr, mais pas lourd du tout. Tu as la tension, la minéralité.
C’est expressif, sur les fruits secs, les épices. L’équilibre est harmonieux !
Cépage : Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Région : Ardèche, France