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Vin blanc
Point culminant de la colline de Béru, comme son nom l’indique, le Montserre est un sommet de « Serres », Les Serres désignant une formation géologique particulière composée par une superposition de plaques calcaires fossilisées très anguleuses. Ce terroir unique produit des vins dotés d’une forte personnalité caractérisée par leur “mâche”, par une matière concentrée et par des notes minérales fumées et iodées.
Nous avons eu un coup de cœur pour ce Chablis Montserre au caractère bien trempé, à la fois fumé, juteux, fin, et structuré par une belle acidité. L’élevage en barriques et demi-muids se fond parfaitement bien et vient canaliser la belle tension de cette cuvée.
Cépage : Chardonnay
Région : Bourgogne
Vin blanc
Point culminant de la colline de Béru, comme son nom l’indique, le Montserre est un sommet de « Serres », Les Serres désignant une formation géologique particulière composée par une superposition de plaques calcaires fossilisées très anguleuses. Ce terroir unique produit des vins dotés d’une forte personnalité caractérisée par leur “mâche”, par une matière concentrée et par des notes minérales fumées et iodées.
Nous avons eu un coup de cœur pour ce Chablis Montserre au caractère bien trempé, à la fois fumé, juteux, fin, et structuré par une belle acidité. L’élevage en barriques et demi-muids se fond parfaitement bien et vient canaliser la belle tension de cette cuvée.
Cépage : Chardonnay
Région : Bourgogne