Vin blanc de macération 14,5%
Élaborée selon la philosophie du domaine — macération pelliculaire longue (environ sept semaines), sans collage, sans filtration et sans ajout de soufre.
Élevage : Un élevage long d'environ six ans en demi-muids (fûts de chêne de 500 à 600 litres), lui conférant une complexité hors norme.
Profil aromatique : Ambré, ample et vibrant, avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes confits, de fleurs et d'épices, soutenues par une tension saline et une fine amertume.
Cépages : Chardonnay et Savagnin
Région : Jura, France.
Vin blanc de macération 14,5%
Élaborée selon la philosophie du domaine — macération pelliculaire longue (environ sept semaines), sans collage, sans filtration et sans ajout de soufre.
Élevage : Un élevage long d'environ six ans en demi-muids (fûts de chêne de 500 à 600 litres), lui conférant une complexité hors norme.
Profil aromatique : Ambré, ample et vibrant, avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes confits, de fleurs et d'épices, soutenues par une tension saline et une fine amertume.
Cépages : Chardonnay et Savagnin
Région : Jura, France.
